أطعمة مضادة للشيخوخة


المواد المضادة للاكسدة تناول الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل الخضروات و الفواكه الملونة التوت، و البنجر، و الطماطم (البندورة). لاتباع نظام غذائي متوازن و لمساعدتك على تقليل خطر الاصابة بالسرطان و أمراض القلب، أضف خمسة على الأقل إلى تسع انواع من الفواكه والخضار إلى طعامك كل يوم.
زيت الزيتون يحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية التي قد تؤثر بشكل إيجابي في الذاكرة. به مواد مضادة للالتهابات oleocanthol و لها آثارا مماثلة لايبوبروفين ومضادات الالتهاب غير الستيروئيدية الأخرى. أظهرت دراسة واحدة أن زيت الزيتون، يزيد الكولسترول الجيد المزيل للدهون من جدران الأوعية الدموية.

لماذا يعتبر السمك غذاء الدماغ لأن الأحماض الدهنية DHA و EPA، مهمة لخلايا المخ وتطوير الجهاز العصبي. تناول الأسماك مرة إلى اثنتين في الأسبوع يمكن ان يخفض خطر الخرف. دهون اوميجا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية يمكن أن تقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية. ويمكن أن يساعد أيضا في تخفيف الالتهاب الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين.
التوت مصدر كبير للمواد المضادة للاكسدة. الفراولة، العنب البري، و التوت الغنية بالبوليفينول. هذه المركبات القوية قد تساعد في مكافحة السرطان و تهتك الدماغ.
البقوليات الفاصوليا غنية بالألياف لذا ضفها إلى طعامك 3-4 مرات في الأسبوع. الالياف تساعد على خفض ضغط الدم، و تحسين نسبة الكولسترول، و منع الإمساك، و تساعد على الهضم. و تشعرك بالشبع لفترة أطول، فهي تساعدك على خفض وزنك. استبدل الحمص أو الفول باللحوم في الحساء. تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مما يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
الخضار تحتوي على الألياف، المغذيات النباتية، و الكثير من الفيتامينات و المعادن التي قد تحميك من الأمراض. الخضار الورقية الداكنة تحتوي على فيتامين K المفيد للعظام. البطاطا الحلوة والجزر تحتوي على فيتامين (أ)، مما يحافظ على العينين و البشرة صحية ويحمي من الالتهابات. الدراسات تشير إلى وجود الطماطم أو منتجاتها في الطعام اليومي قد يمنع سرطان البروستاتا.
حمية البحر المتوسط الناس الذين يعيشون بالقرب من البحر الأبيض المتوسط تتضمن وجباتهم بانتظام زيت الزيتون والأسماك والخضروات والحبوب الكاملة. بدلا من الملح، فهي تعتمد على التوابل والأعشاب لنكهة الأطعمة الخاصة بهم. حمية البحر الأبيض المتوسط ممكن أن تكون مفيدة للقلب، يمكن أن تقلل مخاطر ضعف الذاكرة، ويمكنها درء بعض أنواع السرطان.




التغذية في المكسرات سواء أكانت نيئة او مضافة فهي غنية بالبروتين و خالية من الكوليسترول. اللوز غني بفيتامين E، و هو مضاد للأكسدة و يساعد و يعزز جهاز المناعة. الدهون غير المشبعة في الجوز يمكن أن تقلل من LDL و يرفع الكوليسترول الحميد. لكن المكسرات ليست خالية من الدهون. فكلوها المكسرات باعتدال.
تناول الحبوب الكاملة يقلل من خطر الاصابة ببعض أنواع السرطان، و السكري و أمراض القلب. اختر الخبز الأسمر بدلا من الأبيض. ادخل الشعير إلى الحساء أو إضافة الشوفان إلى الخبز. الألياف في الحبوب الكاملة تساعد على منع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
الألبان غنية بفيتامين (د)، مما يساعد على زيادة امتصاص الكالسيوم. هذا أمر مهم خاصة للعظام و يساعد أيضا في خفض خطر الاصابة بسرطان القولون و الثدي و البروستاتا.




فقدان الوزن الزائد يخفف الضغط على المفاصل، و عن قلبك، و يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. اختر البروتينات مثل اللحوم الخالية من الدهن، والتونة، أو الفاصوليا و الخضروات و الحبوب الكاملة، و الفواكه. الألياف تساعدك على الشعور بالشبع.
الحفاظ على الوزن الصحي في بعض الأحيان مع تقدم في سن، فإنه من الصعب الحفاظ على الوزن، و وقت أطول للتخلص من الزيادة. تناول ثلاث وجبات في اليوم، مع وجبات خفيفة بينها.